Secret Must logo

Ζύμη πίτσας

Ζύμη πίτσαςΥλικά

  • 350γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 15 γραμ. μαγιά νωπή
  • 180ml νερό (χλιαρό)
  • ½ κουταλάκι ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο

 

Εκτέλεση:

Κοσκινίζετε το αλεύρι σε μια λεκανίτσα και το ρίχνετε στο κάδο του μιξερ.
Διαλύετε τη μαγιά στο χλιαρό νερό μαζί με την ζάχαρη και ρίχνετε το μίγμα στο αλεύρι.

Αρχίζετε να ζυμώνετε το μίγμα και προσθέτετε αλάτι και ελαιόλαδο.

Κάνετε την ζύμη ομοιογενή, τόσο όσο να μην κολλάει στα τοιχώματα του κάδου. ( Το ίδιο και αν ζυμώσετε με τα χέρια)

Αφήνετε τη ζύμη για 1 ώρα περίπου σκεπασμένη με πετσέτα σε ζεστό σημείο, για να φουσκώσει και να διπλασιαστεί σε όγκο.

Ξαναζυμώνετε τη ζύμη για λίγα λεπτά και την πλάθετε σε μπάλα. Αλευρώνετε τον πάγκο και ανοίγετε τη ζύμη με τον πλάστη σε τετράγωνο, ορθογώνιο ή στρογγυλό σχήμα ανάλογα με το ταψί σας. Το πάχος πρέπει να είναι ½-1 εκ. περίπου.

Απλώνετε τη ζύμη στο ταψί και την αφήνετε να ξεκουραστεί για ½ ώρα πριν την γαρνίρετε με τα υλικά της συνταγής σας.

Ζύμη πίτσας

 

Καλή Επιτυχία!

Σας άρεσε; κάντε like για να ξέρουμε τι θέματα σας αρέσουν!
Spread the love
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
About the Author

Related Posts

Leave a Reply

*

NEWSLETTER
Εγγραφείτε στα newsletter μας για να μη χάνετε άρθρο!
Μισούμε το σπαμ όσο και εσείς!
Εγγραφείτε για να μη χάνετε κανένα άρθρο!
Μισούμε το σπαμ όσο και εσείς!
ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ ΤΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ;
Εάν σας άρεσε το περιεχόμενο κάντε like και μοιραστείτε την σελίδα μας, σημαίνει πολλά για εμάς και συμβάλει στην βελτίωση της.
Εγγραφείτε για να μη χάνετε κανένα άρθρο!
Μισούμε το σπαμ όσο και εσείς!

Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Περισσότερες πληροφορίες.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο