Secret Must logo

Σαλάτα με ρόκα και σπανάκι

salata-roka

 

 

Υλικά για 4 μερίδες:

  • 250 γρ τρυφερά φύλλα σπανάκι
  • 1 καλό μάτσο ρόκα
  • 2-3 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες
  • 20-30 κρουτόν όπως σαλάτα Κέσαρα
  • 1 αυγό βραστό
  • 50 γρ κουκουνάρι καβουρδισμένο

 

 

Για την σος:

  • 50 γρ γιαούρτι
  • 5 γρ μουστάρδα
  • 10 ml ξύδι
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • Αλάτι – πιπέρι

 

Εκτέλεση:

Κόβουμε τα λαχανικά μας με το χέρι σε χοντρά κομμάτια και τοποθετούμε σε ένα μπολ. Σοτάρουμε το μπέικον χωρίς λάδι σε ένα τηγάνι αντικολλητικό, αφαιρούμε και κόβουμε σε μικρές λωρίδες. Στο ίδιο τηγάνι και χωρίς λιπαρή ουσία καβουρδίζουμε το κουκουνάρι και αφήνουμε να κρυώσουν. Ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά για την σος μας. Ρίχνουμε το μπέικον και το κουκουνάρι μέσα στο μπολ με την ρόκα και το σπανάκι και προσθέτουμε την σος, ανακατεύουμε ελαφρός. Ρίχνουμε τέλος από πάνω τα κρουτόν και το αυγό και σερβίρουμε.

Σας άρεσε; κάντε like για να ξέρουμε τι θέματα σας αρέσουν!
Spread the love
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
About the Author

Related Posts

Leave a Reply

*

NEWSLETTER
Εγγραφείτε στα newsletter μας για να μη χάνετε άρθρο!
Μισούμε το σπαμ όσο και εσείς!
Εγγραφείτε για να μη χάνετε κανένα άρθρο!
Μισούμε το σπαμ όσο και εσείς!
ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ ΤΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ;
Εάν σας άρεσε το περιεχόμενο κάντε like και μοιραστείτε την σελίδα μας, σημαίνει πολλά για εμάς και συμβάλει στην βελτίωση της.
Εγγραφείτε για να μη χάνετε κανένα άρθρο!
Μισούμε το σπαμ όσο και εσείς!

Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Περισσότερες πληροφορίες.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο