Secret Must logo

Φουντουκόπιτα

                                                              Προτείνει η Chef Έφη Αλεβίζου   ΥΛΙΚΆ: 2 σοκολάτες κουβερτούρες 2 σοκολάτες κουβερτούρες γάλακτος 5 αυγά 1 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 1 φλυτζάνι του τσαγιού αλεύρι 200γρ. βούτυρο Κερκύρας 200γρ. φουντο...

Πένες κοτόπουλο με μπείκον και σπανάκι

                                                            Προτείνει η Chef Έφη Αλεβίζου   ΥΛΙΚΑ: 500γρ.πένες 2 φιλέτα κοτόπουλο σε μικρά καρέ κομμάτια 300γρ.σπανάκι φρέσκο (ή κατεψυγμένο) 250γρ.μπέικον 100 γρ.κεφαλοτύρι 100γρ.γραβιέρα 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι...

Μοσχαράκι με δαμάσκηνα και μαυροδάφνη

Προτείνει η Chef Έφη Αλεβίζου ΥΛΙΚΆ: 1 1/2 κιλό μοσχάρι κιλότο ή σπάλα κομμένο σε μικρά κομμάτια 500-600γρ. κρασί μαυροδάφνη 150ml τεντούρα (λικέρ κανέλας) ή 3 ξυλάκια κανέλας 1 κούπα τσαγιού ελαιόλαδο 20 δαμάσκηνα ξερά 3-4 σπόρια από κάρδαμο 1 κρεμμύδι ξερό 1 σκελίδα σκόρδ...

Μπισκότα βουτηγμένα σε σοκολάτα

Υλικά: 325γρ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό, σε θερμοκρασία δωματίου. 60 γρ. ζάχαρη άχνη 130γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις. 60γρ. κορν φλάουρ 5γρ. κανέλλα σε σκόνη (προαιρετικά) 100γρ σοκολάτα κουβερτούρα. Εκτέλεση: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180C στον αέρα. Βάλτε αντικολλητι...

Καριόκες με πορτοκάλι

ΥΛΙΚΑ 4 αυγά μεσαίου μεγέθους (περίπου 200γρ.) 300γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 225γρ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό 30γρ. κακάο σε σκόνη 500γρ. μπισκότα πτί μπερ ψιλοκομμένα 550γρ. καρύδια χονδροκομμένα 1 βανίλια σε σκόνη 45ml λικέρ πορτοκαλιού 700γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (65% σε κακάο)...

Κατσίκι στο φούρνο με ντομάτες (Ευρυτανία)

Υλικά 1 ½ κιλό κατσίκι, κομμένο σε μερίδες 1 ½ κιλό ντομάτες, κομμένες σε ροδέλες 1 φλιτζ. Τσαγ. Ελαιόλαδο Αλάτι χοντρό Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο   Εκτέλεση Βράστε το κατσίκι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό για 30΄και βάλτε το μετά σε μι...

Χριστόψωμο Σφακιανό

Υλικά για τη ζύμη: 240ml ελαιόλαδο 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500γρ. αλεύρι σκληρό 25γρ μαγιά νωπή 50ml χλιαρό νερό 4 κομμάτια αστεροειδή γλυκάνισο 5 γρ. κανέλα τριμμένη 3γρ μαχλέπι τριμμένο 5γρ κόλιαντρο τριμμένο 2,5 γρ γαρύφαλλο σκόνη 1 ξυλάκι κανέλας 240ml ...

Κροκέτες κοτόπουλου

ΥΛΙΚΑ ¼ κιλού πατάτες κομμένες σε κυβάκια ½ κιλό κιμά κοτόπουλου 1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο, ψιλοκομμένο 1 σέλερι, ψιλοκομμένο 1 καρότο μέτριο, τριμμένο 10 φέτες σαλάμι αέρος, ψιλοκομμένο 1 κ.σ σταφίδες μαύρες ½ κ.γ. πάπρικα ¼ κ.σ. κόκκους πι...

Ζύμη πίτσας

Υλικά 350γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 15 γραμ. μαγιά νωπή 180ml νερό (χλιαρό) ½ κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο   Εκτέλεση: Κοσκινίζετε το αλεύρι σε μια λεκανίτσα και το ρίχνετε στο κάδο του μιξερ. Διαλύετε τη μαγιά στο χλιαρό νερό μαζί με...
NEWSLETTER
Εγγραφείτε στα newsletter μας για να μη χάνετε άρθρο!
Μισούμε το σπαμ όσο και εσείς!
Εγγραφείτε για να μη χάνετε κανένα άρθρο!
Μισούμε το σπαμ όσο και εσείς!
ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ ΤΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ;
Εάν σας άρεσε το περιεχόμενο κάντε like και μοιραστείτε την σελίδα μας, σημαίνει πολλά για εμάς και συμβάλει στην βελτίωση της.
Εγγραφείτε για να μη χάνετε κανένα άρθρο!
Μισούμε το σπαμ όσο και εσείς!

Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Περισσότερες πληροφορίες.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο