Secret Must logo

Σοκολατένια καρύδια.

Έχω μια πολύ καλή και εύκολη συνταγή της φίλης μου της Μερσίνης. Υλικά για 20 κομμάτια. 175γρ. κουβερτούρα 1 κουταλιά της σούπας λάδι 20 καρύδια ολόκληρα 150 γρ. βανίλια (υποβρύχιο*)  100 γρ κουβερτούρα λιωμένη για γαρνίρισμα   Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα με βαρύ πυθμένα κ...

Ρύζι για γαρνιτούρα

Υλικά: Ρύζι της επιλογής μας (εγώ προτιμώ το basmati και το νυχάκι) καρότα πιπεριές κρεμμύδια ξερά.   Εκτέλεση: Τόσο απλά υλικά και τόσο μοναδικό αποτέλεσμα. Βράζουμε περίπου 250 γρ ρύζι σε αρκετό νερό μέχρι εκεί που το θέλουμε εμείς, σπυρωτό ή πιο βρασμένο. Κόβουμ...

Μπρόκολο ογκρατέν

Υλικά – για ένα μέτριο ταψί: 500γρ μπρόκολο φρέσκο η κατεψυγμένο 300 γρ κρέμα γάλακτος 60 γρ πουρέ πατάτας σε νιφάδες. 150γρ μπέικον 200γρ γκούντα τριμμένο. Λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο Αλάτι και πιπέρι.   Εκτέλεση: Σε ένα μέτριο πυρέξ ρίχνουμε το μπρόκολο, τον ...

Χοιρινό με πιπεριές

Υλικά για 4 μερίδες. 4 μπριζόλες χοιρινές 1 κρεμμύδι μέτριο κομμένο ροδέλες 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά κόκκινη κομμένες σε λωρίδες 1 ποτήρι του νερού ξύδι (ιδανικό μηλόξυδο) 100 γραμμάρια ελιές χωρίς κουκούτσια Λίγο λάδι Λίγο ντοματοπελτέ 2 κουταλιές της σούπας γουέστερ σο...

Ταλιατέλες με σολομό

  Υλικά για 4 μερίδες 8-9 λεπτές φέτες σολομό 2 μικρά κολοκυθάκια κομμένα κυβάκια 1 μεσαίο ξερό κρεμμύδι κομμένο κυβάκια 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 300 ml κρέμα γάλακτος Χυμό από μισό λεμόνι Μισό ποτήρι λευκό κρασί Άνηθο Ταλιατέλες ένα πακέτο Λίγο λάδι Αλάτι, πιπέρι  ...

Πικάντικη λευκή σοκολάτα

  Υλικά για 4 μερίδες   1 λίτρο γάλα 180 γρ λευκή σοκολάτα σε κομμάτια 1 κουταλάκι στιγμιαίο καφέ 1 γραμμάριο τζίντζερ σε σκόνη 4 ξυλάκια κανέλας       Εκτέλεση Βάζουμε το γάλα με το τζίντζερ σε μια κατσαρόλα να πάρει μια βράση και το κατεβάζουμε από τη...

Μπεκρή μεζέ με σάλτσα κέτσαπ

   Υλικά 1 κιλό χοιρινή σπάλα 2 μέτρια κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 100 γραμμάρια Κέτσαπ (κατά προτίμηση Heinz) 1 ποτήρι ελαιόλαδο 1 ποτήρι κόκκινο κρασί Αλάτι Φρέσκο τριμμένο πιπέρι Κόκκινο γλυκό πιπέρι 1 πρέζα κύμινο   Εκτέλεση Κόβουμε το...

Παπουτσάκια του Αντώνη

Υλικά για 4 άτομα 4 μελιτζάνες μεγάλες 2 κρεμμύδια μεγάλα 2 σκελίδες σκόρδο 4 πράσινες πιπεριές 4 κόκκινες πιπεριές Φέτα 8 μπαστουνάκια ( κατά προτίμηση όχι πολύ αλμυρή ) Σάλτσα ντομάτας αποφλοιωμένη ένα κουτί Αλάτι, πιπέρι, κόκκινο γλυκό πιπέρι, λίγο τριμμένη κανέλ...

Μπράουνις με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς

 Υλικά 100 γρ. μακαντέμια ( νόστιμος ξηρός καρπός) 100 γρ. φουντούκια 200 γρ. σκούρα σοκολάτα (70%) 250 γρ. βούτυρο 360 γρ. ζάχαρη 4 αυγά 125 γρ. αλεύρι Μια μύτη του κουταλιού του γλυκού μπέικιν πάουντερ 45 γρ. κακάο σκόνη.    Βούτυρο για την φόρμα   Εκτέλεση Κόβουμε τ...
Could not authenticate you.