Secret Must logo

NΗΣΤΙΣΙΜΑ

                                                    Προτείνει η Chef Έφη Αλεβίζου


NΗΣΤΙΣΙΜΑΜΠΟΥΡΕΚΙΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

ΥΛΙΚΑ:

  • 400γρ. φύλλο κρούστας
  • 1 μαρούλι μικρό
  • 2 καρότα τριμμένα
  • 1 πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια ή 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια
  • 1 ματσάκι άνηθο
  • αλάτι, πιπέρι
  • σπορέλαιο για το τηγάνισμα

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Πλένουμε και ψιλοκόβουμε το μαρούλι και όλα τα υπόλοιπα λαχανικά.

Κόβουμε το φύλλο σε μακρόστενες λωρίδες φάρδους 15 εκ.

Βάζουμε 1-2 κουταλιές από το μέιγμα των λαχανικών και διπλώνουμε τις άκρες προς τα μέσα.

Τυλίγουμε τα μπουρέκια και στη συνέχεια τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Τα βγάζουμε σε χαρτί να στραγγίσουν και τα σερβίρουμε ζεστά.


NΗΣΤΙΣΙΜΑΠΑΤΑΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΤΑΡΑΜΑ

ΥΛΙΚΑ:

  • 1 κουτί νιφάδες πατάτας για κροκέτες (ένα φάκελο)
  • 80γρ.ταραμά κόκκινο
  • 1 κρεμμύδι ξερό μικρό
  • 2 1/2 φλ.τσαγιού χλιαρό νερό
  • 1/2 κούπα τσαγιού τριμμένη φρυγανιά
  • 1-2 κουτ.σούπας λάδι
  • πιπέρι
  • σπορέλαιο για το τηγάνισμα

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Καθαρίζουμε και τρίβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε να ξανθύνει ελαφρά με 1-2κ.σ λάδι.

Βάζουμε το χλιαρό νερό σε ένα μπολ και προσθέτουμε τον ταραμά.

Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί εντελώς.

Ρίχνουμε και τις νιφάδες πατάτας,τη φρυγανιά,το κρεμμύδι, το πιπέρι και ανακατεύουμε να ενωθούν καλά.

Πλάθουμε το μείγμα σε στρογγυλά μικρά μπαλάκια και τα τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτό λάδι.

Δεν πρέπει να τα τηγανίζουμε πολλά μαζί, γιατί πέφτει η θερμοκρασία του λαδιού και χαλάνε.

Το λάδι πρέπει να τα σκεπάζει.

Σερβίρονται ζεστά.

 

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!

Σας άρεσε; κάντε like για να ξέρουμε τι θέματα σας αρέσουν!
Spread the love
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
About the Author

Related Posts

Leave a Reply

*

NEWSLETTER
Εγγραφείτε στα newsletter μας για να μη χάνετε άρθρο!
Μισούμε το σπαμ όσο και εσείς!
Εγγραφείτε για να μη χάνετε κανένα άρθρο!
Μισούμε το σπαμ όσο και εσείς!
ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ ΤΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ;
Εάν σας άρεσε το περιεχόμενο κάντε like και μοιραστείτε την σελίδα μας, σημαίνει πολλά για εμάς και συμβάλει στην βελτίωση της.
Εγγραφείτε για να μη χάνετε κανένα άρθρο!
Μισούμε το σπαμ όσο και εσείς!

Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Περισσότερες πληροφορίες.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο