Category

Αντιφλεγμονώδες, διουρητικό, στομαχικό, αρωματικό. Επιστημονική ονομασία: Anethum graveolens Χρήσιμα μέρη: σπόροι, φύλλα, άνθη, ρίζες     Ενδείξεις: Στομαχικές διαταραχές Προβλήματα ούρησης Πέτρες στα νεφρά Αϋπνία Κολικοί των νεφρών Δυσπεψία Είναι ένα εξ...

Εδώ και χιλιάδες χρόνια οι ξηροί καρποί αποτελούν μια σημαντική πηγή ενέργειας και όχι μόνο για τον άνθρωπο.   Οι ξηροί καρποί συνδυάζουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, μοναδικά οφέλη για την υγεία και ευχάριστη γεύση συνήθως. Είναι ευρέως γνωστό πως μια χούφτα ξηρών καρ...

Συχνά ακούμε ειδικούς να λένε πως οι φυτικές ίνες είναι ένας καλός σύμμαχος για υγιεινό αδυνάτισμα. Σύμφωνα με μελέτες που έγιναν (και στα δυο φύλα) αποδείχθηκε πως οι γυναίκες που ακολουθούσαν διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες και λαχανικά, είχαν κατά μέσο όρο Δείκτ...

    1η ημέρα Πρωινό: 1 φλ. Πράσινο τσάι ή καφέ, 2 φρυγανιές με 1 κ.γ. μέλι ή μαρμελάδα Δεκατιανό: 1 ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι Μεσημεριανό: αγκινάρες λαδολέμονο,1 φ. ψωμί Απογευματινό: 2 ρυζογκοφρέτες Βραδινό: σαλάτα με μαρούλι, ρόκα, μανιτάρια, μπαλσάμικο, ...

Μαλακτικό, διουρητικό, αντιδιαβητικό, ανθελμινθικό, αντιπυρετικό, ηρεμιστικό, καλλυντικό   Επιστημονική ονομασία: Prunus amygdalus Χρήσιμα μέρη: τα φύλλα,τα λουλούδια, ο καρπός και οι φλούδες της   Ενδείξεις: Η αμυγδαλιά χωρίζεται στα πικραμύγδαλα και τα γλυκά αμύγδαλα....

Για πολλούς από εμάς ο καφές αποτελεί γευστική απόλαυση και εξάρτηση όπως η σοκολάτα. Αντιλαμβανόμαστε το άρωμα του και το είδος του από αρκετά μέτρα μακριά! Ας δούμε λοιπόν τι είναι ο καφές , από πού προέρχεται και ποια είναι η σημασία του για τον ανθρώπινο οργανισμό.  ...

Το Φραγκοστάφυλο είναι ένας μικρός θυσανώδης θάμνος ανθεκτικός στο κρύο, που ευδοκιμεί σε υγρά και δροσερά κλίματα και σε όλα τα εδάφη εκτός των πολύ υγρών. Ο θάμνος αυτός μας χαρίζει τσαμπιά με νόστιμους στρογγυλούς καρπούς, οι οποίοι είναι γνωστοί για τις θρεπ...

Το «κρέας των φτωχών» όπως έχουν χαρακτηριστεί εδώ και αιώνες,τα όσπρια αποτελούν έναν από τους πιο πολύτιμους θησαυρούς της Μεσογειακής Διατροφής. Τα όσπρια μαζί με τους ξηρούς καρπούς κατατάσσονται στο ίδιο επίπεδο της Μεσογειακής Πυραμίδας πάνω από τα ψάρια και τα πουλερικά....

Κατά του βήχα, των φλεγμονών και των άφθων Επιστημονική ονομασία: Althea officinalis Χρήσιμα μέρη: η ρίζα και τα φύλλα του.   Ενδείξεις: Βήχα κρυολογήματος Βρογχίτιδα Λαρυγγίτιδα Φλεγμονές των εντέρων και του φάρυγγα Ουλίτιδα και άφθες   Η Αλθαία είναι ίσως το πιο καλ...

Το λυκοπένιο είναι μια ισχυρά αντιοξειδωτική ουσία, προερχόμενη από την οικογένεια των καροτενοειδών, που δεν μπορεί να την συνθέσει μόνος του ο ανθρώπινος οργανισμός. Είναι η ουσία που δίνει χρώμα στην τομάτα και το καρπούζι, δυο τρόφιμα που φημίζονται για ...