Προτείνει η Chef Έφη Αλεβίζου Μία εύκολη συνταγή, για όλους τους φίλους και φίλες! ΥΛΙΚΆ: 750gr. πατάτες κομμένες σε μικρά καρέ 6 αυγά βραστά σφικτά 125γρ. ζαμπόν 250γρ. ντομάτες 1/4 του λίτρου γάλα 3 αυγά 1 κουτ.γλυκ...

                                                              Προτείνει η Chef Έφη Αλεβίζου   ΥΛΙΚΆ: 2 σοκολάτες κουβερτούρες 2 σοκολάτες κουβερτούρες γάλακτος 5 αυγά 1 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 1 φλυτζάνι του τσαγιού αλεύρι 200γρ. βούτυρο Κερκύρας 200γρ. φουντο...

                                                            Προτείνει η Chef Έφη Αλεβίζου   ΥΛΙΚΑ: 500γρ.πένες 2 φιλέτα κοτόπουλο σε μικρά καρέ κομμάτια 300γρ.σπανάκι φρέσκο (ή κατεψυγμένο) 250γρ.μπέικον 100 γρ.κεφαλοτύρι 100γρ.γραβιέρα 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι...

Προτείνει η Chef Έφη Αλεβίζου ΥΛΙΚΆ: 1 1/2 κιλό μοσχάρι κιλότο ή σπάλα κομμένο σε μικρά κομμάτια 500-600γρ. κρασί μαυροδάφνη 150ml τεντούρα (λικέρ κανέλας) ή 3 ξυλάκια κανέλας 1 κούπα τσαγιού ελαιόλαδο 20 δαμάσκηνα ξερά 3-4 σπόρια από κάρδαμο 1 κρεμμύδι ξερό 1 σκελίδα σκόρδ...

Υλικά: 325γρ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό, σε θερμοκρασία δωματίου. 60 γρ. ζάχαρη άχνη 130γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις. 60γρ. κορν φλάουρ 5γρ. κανέλλα σε σκόνη (προαιρετικά) 100γρ σοκολάτα κουβερτούρα. Εκτέλεση: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180C στον αέρα. Βάλτε αντικολλητι...

ΥΛΙΚΑ 4 αυγά μεσαίου μεγέθους (περίπου 200γρ.) 300γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 225γρ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό 30γρ. κακάο σε σκόνη 500γρ. μπισκότα πτί μπερ ψιλοκομμένα 550γρ. καρύδια χονδροκομμένα 1 βανίλια σε σκόνη 45ml λικέρ πορτοκαλιού 700γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (65% σε κακάο)...

Υλικά 1 ½ κιλό κατσίκι, κομμένο σε μερίδες 1 ½ κιλό ντομάτες, κομμένες σε ροδέλες 1 φλιτζ. Τσαγ. Ελαιόλαδο Αλάτι χοντρό Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο   Εκτέλεση Βράστε το κατσίκι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό για 30΄και βάλτε το μετά σε μι...

Υλικά για τη ζύμη: 240ml ελαιόλαδο 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500γρ. αλεύρι σκληρό 25γρ μαγιά νωπή 50ml χλιαρό νερό 4 κομμάτια αστεροειδή γλυκάνισο 5 γρ. κανέλα τριμμένη 3γρ μαχλέπι τριμμένο 5γρ κόλιαντρο τριμμένο 2,5 γρ γαρύφαλλο σκόνη 1 ξυλάκι κανέλας 240ml ...

ΥΛΙΚΑ ¼ κιλού πατάτες κομμένες σε κυβάκια ½ κιλό κιμά κοτόπουλου 1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο, ψιλοκομμένο 1 σέλερι, ψιλοκομμένο 1 καρότο μέτριο, τριμμένο 10 φέτες σαλάμι αέρος, ψιλοκομμένο 1 κ.σ σταφίδες μαύρες ½ κ.γ. πάπρικα ¼ κ.σ. κόκκους πι...