Υλικά ½ κιλό  αλεύρι σκληρό 1 κουταλιά μαγιά μπύρας ½ κουταλάκι αλάτι 2 κούπες ζάχαρη 1 κούπα μέλι Κανέλα σκόνη Λάδι   Εκτέλεση Για να φτιάξουμε λουκουμάδες της μαμάς βάζουμε σε μια λεκάνη βαθιά το αλεύρι με το αλάτι και το ανακατεύουμε και έπειτα ανοίγουμε στην μέση...

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΚΕΡΑΣΙ 1 κιλό κεράσια 800γρ. ζάχαρη 1 ποτήρι νερό ½ λεμόνι (χυμός)           ΕΚΤΈΛΕΣΗ Για να φτιάξουμε το γλυκό του κουταλιού από κεράσι, πλένουμε τα κεράσια και αφαιρούμε τα κοτσάνια και τα κουκούτσια με μια φουρκέτα. Σε μια κατσαρόλ...

ΥΛΙΚΑ 400 γρ τυρί φέτα (κατά προτίμηση σκληρή) 400 γρ διάφορα τυριά (όπως: τυρί Ολλανδίας ρεγκάτο, έμενταλ, γραβιέρα Νάξου) 5 αυγά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 γιαούρτι 2% 1 & 1/4 ποτήρι γάλα Λάδι ανάμεικτο με μαγειρικό λίπος για το άλειμμα των φύλλων ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ετοιμάζουμ...

ΥΛΙΚΑ 1 χταπόδι στα 1.300 γραμμάρια 300 γραμ. λάδι 1 ποτήρι κρασί 150 γραμ. ελιές πράσινες (αχάρακτες) 1 κρεμμύδι 1 κουταλιά σούπας αλεύρι Πιπέρι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε το χταπόδι και το πλένουμε και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα σκεπασμένο σε μέτρια φωτιά. Όταν βγάλ...