Category

Ο μουσακάς είναι τόσο αγαπημένο και υπέροχο φαγητό που κατά καιρούς πολλοί είναι αυτοί που τον έχουν πιάσει στα χέρια τους και με πολύ αγάπη τον έχουν πάει ένα βήμα πιο πέρα. Εδώ θα δούμε μια διαφορετική εκτέλεση του η οποία είναι εξίσου νόστιμη και δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από...

Μια πολύ εύκολη, απλή και γρήγορη συνταγή…. Υλικά για 4 άτομα. 6 πιπεριές κόκκινες (μπορούμε να βάλουμε ότι χρώμα θέλουμε) 25 γρ. ελαιόλαδο 10 γρ βιταμ ή άλλη λιπαρή ουσία 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 μέτριο καρότο τριμμένο στο ψιλό του τρίφτη 180 γρ. πλιγούρι (περίπου ...

Υλικά για 2 μερίδες: Δύο φιλέτα κοτόπουλο χωρίς κόκαλο 200ml κρέμα γάλακτος, τουλάχιστον 35% λιπαρά 100 γραμμάρια φέτα ή λευκό τυρί Λίγο λάδι περίπου 3 κουταλιές της σούπας Λίγο αποξηραμένο βασιλικό Αλάτι – πιπέρι   Εκτέλεση: Παίρνουμε το κοτόπουλο και το αλατοπιπερώνουμ...

Υλικά για 2 μερίδες: Δύο φιλέτα κοτόπουλο χωρίς κόκαλο 150-200ml κρέμα γάλακτος, τουλάχιστον 35% λιπαρά 50-60 γραμμάρια μουστάρδα 1 πιπεριά κόκκινη Λίγο λάδι περίπου 3 κουταλιές της σούπας Λίγο ξύδι περίπου 1 κουταλιά της σούπας Αλάτι – πιπέρι   Εκτέλεση: Παίρν...

Υλικά για 4 άτομα. 4 λεπτές φέτες μοσχαρίσιο κιλότο ή νουά (περίπου 80 γραμμάρια το τεμάχιο) 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένα 1 μεγάλο κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένα στο ψιλό του τρίφτη ½ ποτήρι του κρασιού λευκό ξύδι (μπορούμε να βάλουμε και μηλόξυδο) ½...

Υλικά: Ρύζι της επιλογής μας (εγώ προτιμώ το basmati και το νυχάκι) καρότα πιπεριές κρεμμύδια ξερά.   Εκτέλεση: Τόσο απλά υλικά και τόσο μοναδικό αποτέλεσμα. Βράζουμε περίπου 250 γρ ρύζι σε αρκετό νερό μέχρι εκεί που το θέλουμε εμείς, σπυρωτό ή πιο βρασμένο. Κόβουμ...

Υλικά – για ένα μέτριο ταψί: 500γρ μπρόκολο φρέσκο η κατεψυγμένο 300 γρ κρέμα γάλακτος 60 γρ πουρέ πατάτας σε νιφάδες. 150γρ μπέικον 200γρ γκούντα τριμμένο. Λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο Αλάτι και πιπέρι.   Εκτέλεση: Σε ένα μέτριο πυρέξ ρίχνουμε το μπρόκολο, τον ...

Υλικά για 4 μερίδες. 4 μπριζόλες χοιρινές 1 κρεμμύδι μέτριο κομμένο ροδέλες 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά κόκκινη κομμένες σε λωρίδες 1 ποτήρι του νερού ξύδι (ιδανικό μηλόξυδο) 100 γραμμάρια ελιές χωρίς κουκούτσια Λίγο λάδι Λίγο ντοματοπελτέ 2 κουταλιές της σούπας γουέστερ σο...

   Ingredients 1kg pork shoulder 2 medium onions 2 cloves of garlic 1 green pepper 1 red pepper 100 g of Ketchup (preferably Heinz) 1 cup olive oil 1 glass of red wine salt Freshly ground pepper Sweet red pepper 1 pinch cumin Directions Cut the pork into small pieces Cut the...

MATERIALS: 1 octopus 1.300g 300g of oil 1 glass of wine 150g green olives 1 onion 1 spoon of flour 1 pepper     DIRECTIONS: Clean the octopus and wash it and put it in a covered pot over medium heat. When you remove the broth, add the oil, chopped onion and ground...