Μπρόκολο ογκρατέν

Υλικά – για ένα μέτριο ταψί:

• 500γρ μπρόκολο φρέσκο η κατεψυγμένο
• 300 γρ κρέμα γάλακτος
• 60 γρ πουρέ πατάτας σε νιφάδες.
• 150γρ μπέικον
• 200γρ γκούντα τριμμένο.
• Λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο
• Αλάτι και πιπέρι.

Εκτέλεση:

Σε ένα μέτριο πυρέξ ρίχνουμε το μπρόκολο, τον πουρέ πατάτας, το μπέικον που έχουμε κόψει στο μέγεθος της αρεσκείας μας, τα μπαχαρικά μας, λίγο τυρί και ανακατεύουμε να πάνε όλα μας τα υλικά παντού.

Στρώνουμε λίγο να είναι στο ίδιο επίπεδο μέσα στο ταψί και ρίχνουμε την κράμα γάλακτος, κρατάμε μια χούφτα περίπου από το τυρί μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου.

Λίγο πριν το τέλος προσθέτουμε και το τυρί που κρατήσαμε και το αφήνουμε να πάρει χρώμα σχηματίζοντας μια κρούστα.