Υλικά 350γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 15 γραμ. μαγιά νωπή 180ml νερό (χλιαρό) ½ κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο   Εκτέλεση: Κοσκινίζετε το αλεύρι σε μια λεκανίτσα και το ρίχνετε στο κάδο του μιξερ. Διαλύετε τη μαγιά στο χλιαρό νερό μαζί με...

Υλικά:  3-4 μέτριες μελιτζάνες φλασκιές 225γρ κιμά σόγιας (μια συσκευασία) 2 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες 1 πιπεριά πράσινη κομμένη κυβάκια 1 συσκευασία χυμό τομάτας 1 ποτήρι Τεντούρα 300γρ φέτα Αλάτι- πιπέρι Λάδι 1 συσκευασία πουρέ πατάτας για 5 μερίδε...

Ένα από τα πιο εύκολα, γρήγορα και τόσο νόστιμα φαγητά που όμως αρκετοί το φτιάχνουν αλλά δεν μπορούν να το κάνουν τόσο καλά όσο μπορεί να γίνει και αυτό γιατί οι σουπιές έχουν 3 απλά μικρά μυστικά…πάμε να τα δούμε όλα!!!!     Υλικά: 1 με 1,5 κιλό σουπιές 5 ...

Ποιος είναι αυτός που δεν έχει λατρέψει αυτό το φαγητό…???? Στην συνταγή μας θα δούμε έναν πολύ εύκολο, απλό και γρήγορο τρόπο για εξαιρετικά και πολύ νόστιμα κανελόνια με τυριά!!!!     Υλικά:  1 πακέτο κανελόνια 250 γρ λευκό τυρί * ή φέτα 150 γρ ανθότυρο 1 συσκευασ...

Μοναδική εμπειρία γεύσης και μαγειρική. Όταν χρειάστηκε να τα φτιάξω πρώτη φορά, η σκέψη μου ήταν: καλά αυτό το πράμα θα τρώγεται; Και όμως όχι μόνο τρωγόταν, αλλά ήταν και πολύ νόστιμο και πραγματικά μοναδικό. Πάμε να δούμε μια από τις πολύ καλές συνταγές για τ...

Εδώ και πολλά χρόνια τα ζυμαρικά έχουν μπει στην ζωή μας σαν βασική τροφή, και κατά βάση έχουμε μάθει να τα καταναλώνουμε σαν κύριο φαγητό σε ζεστή μορφή με διάφορες σάλτσες και σε ποικιλία συνδυασμών λαχανικών και κρεάτων. Μπορούμε τα ίδια με λίγες μικρές αλλαγές να τα κάνου...

Μια κλασική συνταγή που είναι μέσα στην καρδιά μας, μοσχαράκι κοκκινιστό!!! Πάμε να δούμε τι θα χρειαστούμε για αυτή την υπέροχη και πάντα διαχρονική συνταγή.             Υλικά για 4-5 μερίδες: 1 κιλό μοσχαρίσια σπάλα 3 κουταλιές της σούπα ...

Σάλτσα βασιλικού κοινός Pesto. Μπορώ να πω ότι είναι μια από τις πιο γευστικές και πολύπλευρες σάλτσες που υπάρχουν με πολλές δυνατότητες για παραλλαγές και εξέλιξη. Θα δούμε την βασική συνταγή, αλλά και μια πολύ πιο απλή εκτέλεση της και τις εφαρμογές της που είναι πάρα μα πάρ...

Υλικά για 6-7 μερίδες: 1500γρ. Νουά η ελία από μοσχαράκι γάλακτος κομμένο σε μικρά κυβάκια 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 μπαστουνάκι κανέλα 5 σκελίδες σκόρδο Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 3 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένα 4 κ.σ αλεύρι 3 καρότα κομμένα σε ροδελάκια...